France (changer de pays)

Recherche Avancée Mon compte

THÈMES

À la une

Cuisine, gastronomie, vins

Logiques des peurs alimentaires

Frédéric Précigout
Editions L'Harmattan

Acheter

Aujourd'hui la question des risques alimentaires est surtout abordée sous l'angle de leur évaluation. Le problème d'une approche centrée uniquement sur l'expertise est qu'elle occulte l'expérience concrète des personnes concernées. Sur le temps long,...

>> VOIR TOUS LES LIVRES CUISINE, GASTRONOMIE, VINS

Nouveautés eBooks

Manifeste du Cu

Jérôme Douzelet , Emmanuel Chaunu , Jean-Charles Halley , Gilles-Éric Seralini
Enfin la vérité sur le Cu ! Les auteurs adoptent ici un ton léger mais bien documenté et...

4,99 €

Acheter

Logiques des peurs alimentaires

Frédéric Précigout
Aujourd'hui la question des risques alimentaires est surtout abordée sous l'angle de leur évaluation. Le problème d'une...

28,99 €

Acheter

Les Goûts du chocolat dans le monde

Vincent Marcilhac , Valentine Tibère
Le chocolat achève de conquérir la planète avec l'arrivée de nouveaux pays consommateurs comme la Chine, ou encore avec...

20,99 €

Acheter

FOOD TROTTER THAILANDE

Anne Coppin
Amateurs de voyage et de cuisine, ce guide est fait pour vous! Food Trotter a choisi l'angle du goût pour explorer...

8,99 €

Acheter

Chocolats gourmands et sains à faire...

Marie-France Farré , Noëlie Cotteaux , Gaelle Bizeul
Envie de faire plaisir à vos proches – ou de vous faire plaisir ! – avec une dégustation de chocolat fait-maison ?...

12,99 €

Acheter

90 recettes à savourer et partager en...

Emmanuelle Coureault
Dans cet ouvrage, destiné aux personnes en soin pour un cancer et leur entourage, le lecteur...

14,99 €

Acheter

Meilleures ventes eBooks

Je cuisine avec un Nutribullet

Collectif
Son moteur très puissant lui permet d’atteindre une très grande vitesse sans chauffer les ingrédients. Il préserve...

7,99 €

Acheter

Nourrir nos identités

Virginie Masdoua
Avez-vous déjà été confronté à des comportements alimentaires très différents du vôtre ? Hors normes, pathologiques ?...

10,99 €

Acheter

Umami

Fabrizio Bucella
L'umami c'est quoi ? Il s'agit du glutamate, substance à l'origine du cinquième goût. Il est devenu la coqueluche des...

11,99 €

Acheter

Créez votre bière - De la compréhension...

Patrick Fricoteaux
Après avoir dégusté cet ouvrage, vous aurez non seulement compris tous les secrets de la...

12,99 €

Acheter

L'érable, c'est bon en sirop

Micheline Mongrain-Dontigny
Casserole aux pommes, burgers de poulet, moules, magret de canard, sauce aux bleuets, patates douces confites, sauté de...

12,99 €

Acheter

Parlons vin ! / Sprechen wir ueber Wein!

Paul Laveau , Dietrich Ellger
Vu l’intensité des échanges dans le domaine du vin, une communication précise entre pays francophones et...

54,81 €

Acheter

>> VOIR TOUS LES LIVRES CUISINE, GASTRONOMIE, VINS